COLLECTION ETE 2016 

J’ai crée pour vous une collection de gâteaux pour l’été sous le signe de la fraîcheur.

Des fruits rouges à pleines maturité, des crèmes onctueuses mais pas trop sucrées.

Quelques condiments « boosters » de goût sont toujours à déguster avec nos pâtisseries pour plus de gourmandises.

Naturellement, tous nos fruits sont issus de l’agriculture biologique .

Toute notre équipe est à votre service pour rendre unique votre expérience chez ACIDE.

6,60 €

6,60 €

PÊCHE & CITRON NOIR

Sablé breton, jus de citron noir, chantilly à la pêche, biscuit Ravani & lamelles de pêches fraîches

6,20 €

6,20 €

TARTE CHOCOLAT & NOISETTE

Pâte sucrée cacao et fleur de sel, ganache chocolat noir du Viêt Nam, biscuit cacao & mousse à la noisette.

6,40 €

6,40 €

Tarte au CITRON MERINGUÉE

Pâte sucrée à l’amande, crémeux au zeste de citron de la côte Amalfitaine & meringue italienne au gingembre.

6,50 €

6,50 €

FRAMBOISE & MASCARPONE

Pâte sablée au Mahlep, confit de framboises, mousse mascarpone au citron vert & framboises de France.

6,50 €

6,50 €

LA FRAISE

Pâte sucrée au Mahlep, confit de fruits rouges, crème pâtissière au mascarpone & ganache au Mahlep.

6,50 €

6,50 €

CHEESECAKE AU FRUIT DE LA PASSION

Sablé deux cuissons, confit de fruit de la passion & mousse onctueuse à la ricotta.