Le macaron Bruno

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Macarons

About This Project

Mécanicien, passionné de motos et particulièrement de Harley, il retape de vieilles motos et voitures. Bruno, est un homme de contrastes : c’est le garçon rock n’roll, le caractère fort, mais surtout sympa et cultivé.

Il donne son image à un macaron fort en caractère, mais qui comme le chocolat évoque la tendresse.

Ce macaron est préparé à base de chocolat Manjari. En provenance de Madagascar, ce chocolat de qualité est riche en cacao (64%) : c’est un chocolat fort et riche en caractère. Très noir, il permet d’obtenir une ganache très noire et riche en goût, teintée d’arômes de fruits secs en bouche.

Composition : Chocolat noir 70%

Bienfaits : l’amande est réputée riche en minéraux dont le magnésium et le calcium, en vitamine E, le chocolat en magnésium, en flavonoïdes, en polyphénols, en vitamine A et E