Le macaron Renata

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Macarons

About This Project

Ancienne créatrice d’évènements, Renata n’est ni plus ni moins que votre interlocuteur : celle qui « représente » Acide et ses macarons au jour le jour. C’est véritablement l’ambassadrice de la boutique, celle qui est à l’origine de la mise en place de son identité. Elle adore le jasmin et tout ce qui est en parfumé, pour son côté délicat et féminin.

Le macaron Renata est un macaron au thé au Jasmin. Il procède d’une longue infusion à froid de thé vert, selon la tradition asiatique : tous les arômes du thé se déploient ainsi sans ouvrir la feuille et sans en libérer l’amertume. Il est enrichit d’extrait naturel de jasmin, très subtil et dur à travailler en gastronomie.

Composition : Thé vert et Jasmin

Bienfaits : l’amande est réputée riche en minéraux dont le magnésium et le calcium, en vitamine E, le thé en tanins, en polyphénols (anti-oxydants) et lutte contre les maladies cardio-vasculaires.